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    Le retour des vendanges

    Celles-ci ont eu lieu début septembre (la récolte est exceptionnelle vu la météo de cet été) et sont indispensables à…
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    Prix d’excellence de la beauté 2022

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    Quatrième sésame…

    Le vignoble du Domaine du Chant d'Éole est planté sur un terreau crayeux, ce qui le rend similaire à la…
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    Mon troisième sésame… les sarments de la vigne !

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    Second sésame…

    L’acide tartrique est ​un des acide​s ​spécifique de la vigne et du vin ! La vigne est d’ailleurs le seul…
    Publiée le 02/11/21
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    Premier sésame récolté

    Voici la première ! Lors de la fermentation du vin, un dépôt se constitue dans le fond de la cuve…
    Publiée le 13/02/21
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    Je vous souhaite une merveilleuse année 2021 !

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